Babeczki jaglano-bananowe

Tym razem coś dla mnie do koszyczka – jaglano-bananowe babeczki: bez mąki, cukru, jajek (zastępuje je siemię lniane), niezwykle sycące, zdrowe i naprawdę pyszne. Polecam jako miłą odmianę świątecznego stołu.

Przepis na babeczki jaglano-bananowe (8 sztuk) (Przepis pochodzi z bloga: http://kotlet.tv/ – z moimi modyfikacjami)

Składniki:

  • 220 g suchej kaszy jaglanej + 300 ml wody do gotowania
  • 1,5 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 5 łyżek wrzątku
  • ok. 150 ml mleka roślinnego
  • ok. 60 g oleju orzechowego
  • 100 g syropu z agawy
  • 1 duży banan (ok. 140 g)
  • ziarenka z 0,5 laski wanilii

Sposób przygotowania:

Siemię lniane zalać wrzątkiem, wymieszać i odstawić do lekkiego zgęstnięcia.

Kaszę podprażyć na patelni (do momentu aż zacznie pachnieć popcornem – około 5 minut), po czym przepłukać wrzątkiem, wrzucić do garnka, zalać wodą i gotować do jej całkowitego wchłonięcia.

Kaszę, siemię oraz wszystkie pozostałe składniki wrzucić do miski i zblendować na gęstą masę, którą wyłożyć papilotki.

Piec około 30 minut, w temperaturze 180°C (wstawiać do nagrzanego piekarnika)

Informacje o BlackLady

Mam na imię Justyna. Pochodzę z Częstochowy, lecz nie lubię tego miasta. Z wykształcenia jestem polonistką, z natury obserwatorką-pesymistką, która żyje ideami. Na co dzień dużo rozmyślam, pochylając się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne – właśnie w tym tkwi siła przekazu, tam pod płaszczykiem nonsensownej mglistości szukam prawdy. Mając 4 lata wstąpiłam w świat literatury – zaczęłam czytać i już wiedziałam, że to są przestrzenie, w które pragnę się wdzierać, pragnę je też tworzyć. Słowo ma dla mnie wartość szczególną – kreuje, razi, buntuje, nęci, oburza – dlatego też literatura wydaje się być moim naczelnym zainteresowaniem. Jednak z zapałem oglądam również horrory, thrillery, filmy psychologiczne, piekę ciasta dla najbliższych, wędruję po górskich szlakach, upajam smakiem i aromatem kawy, nadto niemiłosiernie kocham psy; generalnie zwierzęta, co ma wyjaśnienie w praktykowanej przeze mnie diecie wegetariańskiej.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy, Wegańskie, Wszystkie wpisy i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>