Stokrotki – wielkanocne babeczki jogurtowe z nutką cytryny

Obecny wpis oraz kilka następnych będą prezentowały przepisy na wielkanocne wypieki, a zapoczątkują je babeczki-stokrotki; mini wypiek, puszysty, delikatny, o jogurtowym posmaku, z przedzierającą się cytrynową nutą, posmarowane kremem z białej czekolady, przyozdobione kolorowymi drażami i słodkimi piankami marshmallow.

Przepis na Stokrotki – wielkanocne babeczki jogurtowe z nutką cytryny (8 sztuk) (Przepis pochodzi z Moich Wypieków od Pani Doroty)

Składniki:

Ciasto:

  • 150 g mąki pszennej (tortowej)
  • 125 g cukru
  • 75 g masła (roztopionego i lekko przestudzonego)
  • 2 duże jajka
  • 125 g naturalnego jogurtu
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 0,5 łyżeczki sody
  • szczypta soli

Krem z białej czekolady:

  • 100 ml śmietany 36%
  • 60 g serka mascarpone
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 50 g białej czekolady (roztopionej w kąpieli wodnej)

Dodatkowo:

  • draże
  • pianki marshmallow

Sposób przygotowania:

Jogurt wymieszać z masłem, po czym dodać jajka i skórkę otartą z cytryny – roztrzepać, następnie wsypać mąkę przesianą z solą, cukrem oraz sodą – wymieszać do połączenia się składników i uzyskania gładkiej masy.

Powstałe ciasto rozlać do papilotek do 3/4 ich wysokości.

Piec około 25-30 minut, w temperaturze 170°C (wstawiać do nagrzanego piekarnika)

Gdy babeczki wystygną, wierzch posmarować kremem (zmiksować składniki aż do zgęstnienia), a na jego środku umieścić draża, naokoło którego poprzyklejać przecięte nożyczkami po skosie pianki marshmallow.

Informacje o BlackLady

Mam na imię Justyna. Pochodzę z Częstochowy, lecz nie lubię tego miasta. Z wykształcenia jestem polonistką, z natury obserwatorką-pesymistką, która żyje ideami. Na co dzień dużo rozmyślam, pochylając się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne – właśnie w tym tkwi siła przekazu, tam pod płaszczykiem nonsensownej mglistości szukam prawdy. Mając 4 lata wstąpiłam w świat literatury – zaczęłam czytać i już wiedziałam, że to są przestrzenie, w które pragnę się wdzierać, pragnę je też tworzyć. Słowo ma dla mnie wartość szczególną – kreuje, razi, buntuje, nęci, oburza – dlatego też literatura wydaje się być moim naczelnym zainteresowaniem. Jednak z zapałem oglądam również horrory, thrillery, filmy psychologiczne, piekę ciasta dla najbliższych, wędruję po górskich szlakach, upajam smakiem i aromatem kawy, nadto niemiłosiernie kocham psy; generalnie zwierzęta, co ma wyjaśnienie w praktykowanej przeze mnie diecie wegetariańskiej.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy, Wszystkie wpisy i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>