Kawa raz jeszcze: trufle z tofu

Wczoraj kawa. Dzisiaj kawa. Zawsze kawa ;) Tym razem w formie wspaniałych trufli wykonanych z tofu; czuć lekko cynamon, trochę miód, gdzieś przedziera się kokos, ale przede wszystkim smak orzechów oraz kawy. Po prostu trzeba zrobić, potem posmakować, by się przekonać, że naprawdę warto ;)

Przepis na kawowe trufle z tofu (10 sztuk) (Przepis pochodzi z bloga: http://more-food-love-and-life.blogspot.com/)

Składniki:

  • 150 g tofu
  • 30 g mąki kokosowej
  • 1 łyżka cappuccino o smaku orzechowym
  • 0,5 banana
  • 40 g daktyli
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • wrzątek

Dodatkowo:

  • cappuccino orzechowe (do obtoczenia)

Sposób przygotowania:

Daktyle zalać wrzątkiem, poczekać aż zmiękną, po czym zblendować razem z bananem oraz tofu (wcześniej należy je odsączyć z wody) na gładką masę. Wsypać mąkę kokosową, kawę, cynamon (można więcej, do smaku), miód (jeśli ktoś woli słodsze smaki, to trzeba spróbować i być może dać jeszcze trochę) i sok z cytryny.

Z powstałej masy uformować kuleczki, następnie obtoczyć je w cappuccino orzechowym.

Przechowywać w lodówce.

Informacje o BlackLady

Mam na imię Justyna. Pochodzę z Częstochowy, lecz nie lubię tego miasta. Z wykształcenia jestem polonistką, z natury obserwatorką-pesymistką, która żyje ideami. Na co dzień dużo rozmyślam, pochylając się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne – właśnie w tym tkwi siła przekazu, tam pod płaszczykiem nonsensownej mglistości szukam prawdy. Mając 4 lata wstąpiłam w świat literatury – zaczęłam czytać i już wiedziałam, że to są przestrzenie, w które pragnę się wdzierać, pragnę je też tworzyć. Słowo ma dla mnie wartość szczególną – kreuje, razi, buntuje, nęci, oburza – dlatego też literatura wydaje się być moim naczelnym zainteresowaniem. Jednak z zapałem oglądam również horrory, thrillery, filmy psychologiczne, piekę ciasta dla najbliższych, wędruję po górskich szlakach, upajam smakiem i aromatem kawy, nadto niemiłosiernie kocham psy; generalnie zwierzęta, co ma wyjaśnienie w praktykowanej przeze mnie diecie wegetariańskiej.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy, Wszystkie wpisy i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>