Koniec z tymi babami (ale nie ostateczny): orzechowa z polewą czekoladową

Kolejna i jak na ten moment ostatnia babka (bo właściwie ileż można piec tych babek ;) ) – taka jesienno-zimowa: aromatyczna, intensywnie orzechowa, słodkawa, dość ciężka, wilgotna (coś jak ciasto marchewkowe), oblana gęstą, błyszczącą polewą z gorzkiej czekolady.

Bardzo prosta, bardzo szybka w przygotowaniu i nie wymagająca jakichś szczególnych składników ;)

Przepis na orzechową babkę z polewą czekoladową (keksówka – o wymiarach 27×12 cm) (Przepis pochodzi z bloga: http://ilovebake.pl/)

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g mąki pszennej (tortowej)
  • 200 g zmielonych orzechów (włoskie, laskowe, ziemne)
  • 200 g cukru
  • 200 g masła (miękkiego)
  • 4 jajka
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa czekoladowa:

  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 80 ml śmietany 30%

Sposób przygotowania:

Masło chwilę zmiksować, następnie wsypać cukier i miksować aż do uzyskania jasnego puchu, po czym cały czas mieszając, wbijać po jednym jajku. Stopniowo wsypywać zmielone orzechy. Na sam koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem – połączyć.

Ciasto przelać do keksówki wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać.

Piec około 1h (albo trochę dłużej), w temperaturze 180 °C (do suchego patyczka).

Wyjąć. Wystudzić. Wierzch oblać polewą (śmietanę zagotować, wrzucić posiekaną czekoladę, odczekać, wymieszać).

Informacje o BlackLady

Mam na imię Justyna. Pochodzę z Częstochowy, lecz nie lubię tego miasta. Z wykształcenia jestem polonistką, z natury obserwatorką-pesymistką, która żyje ideami. Na co dzień dużo rozmyślam, pochylając się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne – właśnie w tym tkwi siła przekazu, tam pod płaszczykiem nonsensownej mglistości szukam prawdy. Mając 4 lata wstąpiłam w świat literatury – zaczęłam czytać i już wiedziałam, że to są przestrzenie, w które pragnę się wdzierać, pragnę je też tworzyć. Słowo ma dla mnie wartość szczególną – kreuje, razi, buntuje, nęci, oburza – dlatego też literatura wydaje się być moim naczelnym zainteresowaniem. Jednak z zapałem oglądam również horrory, thrillery, filmy psychologiczne, piekę ciasta dla najbliższych, wędruję po górskich szlakach, upajam smakiem i aromatem kawy, nadto niemiłosiernie kocham psy; generalnie zwierzęta, co ma wyjaśnienie w praktykowanej przeze mnie diecie wegetariańskiej.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy, Wszystkie wpisy i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Koniec z tymi babami (ale nie ostateczny): orzechowa z polewą czekoladową

  1. ~nasumi pisze:

    otwórz sklep „Smaczne babki” z laską w witrynie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>