Miodowe rogaliki z czekoladą i orzechami

Idąc za ciosem świątecznych miodowo-orzechowych klimatów proponuję szybciutki i nieskomplikowany przepis na bardzo smaczne ciasteczka w kształcie rogalików. Ciasto jest dość klejące, jednak ja w trakcie formowania starałam się użyć jak najmniej dodatkowej mąki, ponieważ nie chciałam, by stały się twarde po upieczeniu i udało mi się, bo są naprawdę mięciutkie, z dobrze wyczuwalnym smakiem masła oraz miodu, do tego oblane czekoladą i obtoczone w ulubionych orzechach ;)

Doskonałe zarówno na bożonarodzeniowy stół, jak i na dzień powszedni – do popołudniowej bądź wieczornej herbaty ;)

Przepis na miodowe rogaliki z czekoladą i orzechami (mi wyszło 40 sztuk) (Przepis pochodzi z bloga: http://cukierenkaklementynki.blogspot.com/ )

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej (tortowej)
  • 30 g masła
  • 150 g cukru
  • 1 jajko
  • 5-6 łyżek miodu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Dodatkowo:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki mleka
  • posiekane orzechy (wedle uznania: włoskie, laskowe, arachidowe, nerkowce, pinii, itd.)

Sposób przygotowania:

Masło i miód zagotować w rondelku, lekko wystudzić i wymieszać z mąką przesianą z sodą. Następnie wbić jajko i zagnieść ciasto, z którego należy odrywać po kawałku i ręcznie formować rogaliki (jeśli będzie się za bardzo kleiło można dodać trochę mąki).

Piec około 10-12 minut, w temperaturze 200°C (aż się zarumienią).

Wyjąć. Oblać z wierzchu do połowy rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą z mlekiem i obtoczyć w posiekanych orzechach.

Informacje o BlackLady

Mam na imię Justyna. Pochodzę z Częstochowy, lecz nie lubię tego miasta. Z wykształcenia jestem polonistką, z natury obserwatorką-pesymistką, która żyje ideami. Na co dzień dużo rozmyślam, pochylając się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne – właśnie w tym tkwi siła przekazu, tam pod płaszczykiem nonsensownej mglistości szukam prawdy. Mając 4 lata wstąpiłam w świat literatury – zaczęłam czytać i już wiedziałam, że to są przestrzenie, w które pragnę się wdzierać, pragnę je też tworzyć. Słowo ma dla mnie wartość szczególną – kreuje, razi, buntuje, nęci, oburza – dlatego też literatura wydaje się być moim naczelnym zainteresowaniem. Jednak z zapałem oglądam również horrory, thrillery, filmy psychologiczne, piekę ciasta dla najbliższych, wędruję po górskich szlakach, upajam smakiem i aromatem kawy, nadto niemiłosiernie kocham psy; generalnie zwierzęta, co ma wyjaśnienie w praktykowanej przeze mnie diecie wegetariańskiej.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy, Rogaliki i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>