Archiwa tagu: proszek do pieczenia

Bakaliowe pierniczki

Myślę, że właśnie nadszedł ten moment, kiedy w kuchni może rozchodzić się korzenny aromat pierniczków – i ja już swoje mam: w tym roku są dość grube, niesamowicie puszyste i smakowicie najeżone bakaliami (jest suszona żurawina, są rodzynki, płatki migdałowe … Czytaj dalej

Opublikowano Pierniki, pierniczki, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Sernik w cieście orzechowym z kremem śmietanowym

Ostatnio było o świątecznych filmach, to dzisiaj dalej pociągnę temat i zaproponuję coś w świątecznym klimacie, ale już dla przyjemności podniebienia: sernik, czyli ciasto, które nierozerwalnie kojarzy się z Bożym Narodzeniem, wszakże jeszcze mający coś z jesiennej aury, a chodzi … Czytaj dalej

Opublikowano Przepisy, Serniki | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Ciasto czekoladowe z kulkami serowo-kokosowymi

Ponoć jak jest chłodniej, to wzmaga się apetyt na czekoladę (rzecz ma się podobnie w sytuacjach stresowych) – piszę „ponoć”, ponieważ akurat ja mam zawsze ochotę na kawę (i to kompletnie nie zależy od pogody), a odmawiam jej tylko wtedy, … Czytaj dalej

Opublikowano Czekoladowe, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Piernik kawowo-daktylowy

Świat śpi, głęboko oddychając chłodem wiatru. Otula mnie czarna cisza i śmietanowa mgła. Przez okno widzę koty cichcem wracające do domu. Lubię te bezdźwięczne chwile; niby wszystko milczy, ale jednak mam świadomość, że za ścianą On i dwa czarno-biało-rude psy. … Czytaj dalej

Opublikowano Pierniki, pierniczki, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | 2 komentarzy

Ciasto „góra lodowa”

Tydzień, który rozpoczął się doprawdy lodowato, otworzę ciastem o równie lodowej nazwie, mianowicie: „góra lodowa”, czyli 2 mięciutkie, bardzo puszyste blaty kakaowego biszkoptu nasączone kawą, posmarowane dżemem o smaku owoców leśnych, przełożone kremem karpatkowym i zwieńczone uroczo powbijanymi biszkoptami, pomiędzy … Czytaj dalej

Opublikowano Przekładane, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Dyniowa babka + Pumpkin spice latte

Kiedyś już wspominałam, że bardzo lubię dynię: za specyficzny, nienarzucający się smak, dzięki któremu wspaniale łączy się z innymi produktami, konsystencję, wilgotność, jaką nadaje wypiekom oraz śliczną barwę. Ja osobiście najbardziej lubię ją chrupać na surowo bądź pić wspaniałą Pumpkin … Czytaj dalej

Opublikowano Babki, Drinki, koktajle, Przepisy, Wszystkie wpisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Upiorne ciasteczka, czyli Paluchy Wiedźmy

Jakby mi ktoś w dzieciństwie dał wybór oraz możliwość, to zamiast dobrą wróżką zostałabym czarownicą albo jakąś mroczną zielarką, bo takie postacie znacznie bardziej mnie pociągały: ubiorem i makijażem (długie, powłóczyste szaty ozdobione ornamentami lub znakami zodiaku, stożkowate kapelusze, płaszcze, … Czytaj dalej

Opublikowano Ciasteczka, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Biszkoptowe jeżyki

Kolejny jesienny przepis – tym razem na solidne biszkoptowe ciastka kakaowe w kształcie uroczych jeżyków: nasączone aromatyczną kawą, nadziane słodkim kajmakiem, oblane gęstą błyszczącą polewą z  gorzkiej czekolady z całą masą migdałowych kolców, pomiędzy którymi skrywają się chrupiące grzybki. W … Czytaj dalej

Opublikowano Babeczki, muffiny, tartaletki, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Jesienne ciasto warstwowe

Miałam ochotę upiec coś typowo jesiennego, w karmelowo-pomarańczowo-fioletowo-brązowych barwach, ciężkiego od bakalii, warstwowego, przekładanego kilkoma różnymi kremami, w efekcie połączyłam parę przepisów i wzniosłam istną budowlę, przepyszną: nafaszerowany bakaliami spód pachnący pomarańczą, kakaowe biszkopty nasączone kawowym ponczem, powidła śliwkowe, jabłka … Czytaj dalej

Opublikowano Przekładane, Przepisy, Wszystkie wpisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Jabłecznik z połówek

Na straganach jabłka piętrzą się w skrzyniach, spoglądając uwodzicielsko na przechodniów – uległam, jesienną porą, kiedy to pachną jakoś tak nadzwyczajnie, prawie że cynamonem i orzechami. Wróciłam do domu i upiekłam chyba najszybszy na świecie jabłecznik, bez żadnego ścierania, duszenia, … Czytaj dalej

Opublikowano Jabłeczniki, szarlotki, z jabłkami, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj